8.30
Empfang mit Kaffee und Tee,
Ausgabe der Tagungsunterlagen

9.00
Begrüssung und Eröffnung der Jahrestagung durch den Vorsitzenden
Hans Jürgen Krone, Chefredakteur und Objektleiter, CONVENIENCE SHOP

Convenience Retailing – Lernen von den Vorreitern

9.15
Wachstumsmarkt Convenience: Standortbestimmung Schweiz

• Status quo und internationaler Vergleich
• Chancen und Herausforderungen für C-Stores
• Wie verändern sich die Sortimente im Shopgeschäft?
• Gewinner und Verlierer im Schweizer Convenience Markt

Mark Wohltmann, Prokurist/Head of Client Service, USP market intelligence GmbH

9.45
«migrolino»: die Convenience-Antwort der Migros 

• Ist Convenience ein langfristiger Trend?
• Spannungsfelder im makro- und mikroökonomischen Umfeld
• Wie handelt «migrolino» in diesem Markt? – Mittelfristige Zielsetzungen 
• migrolino eingebettetet in der Migros Gemeinschaft

Markus Laenzlinger, Geschäftsführer, migrolino AG

10.15
Vom Tankstellenshop zum Convenience Store – die Convenience Strategie von Agip

• Trends und aktuelle Herausforderungen für den dynamischen Verkaufskanal
• Bedeutung der Öffnungszeiten im Schweizer Tankstellenshop
• Macht Category Management auf einer Verkaufsfläche von unter 100 m² überhaupt Sinn?
• Wachstumspotenziale und Profitcenter

Jean-Sébastien Génot, Retail Business Manager, Agip (Suisse) SA

10.45–11.15
Diskussion und Fragen an die Referenten

11.15– 11.45
Kaffee- und Kommunikationspause 
offeriert von HIESTAND SCHWEIZ AG

11.45
Detailhandelsmarkt im Umbruch – Warum Valora Retail zu den zukünftigen Gewinnern gehört!

• Warum Valora Retail den Convenience Markt in Europa prägen wird 
• Warum wir mit fundiertem Kunden-/Marktverständnis entscheidende Erfolgsvorteile effizienter entwickeln 
• Warum wir Learnings aus anderen Convenience-Märkten schneller umsetzen 
• Warum wir als Angreifer die Leader fordern werden 
• Warum Valora Retail gut für die Zukunft gewappnet ist

Kaspar Niklaus, CEO Valora Retail, Valora AG

12.15
Vom «Chörnlipickerimage» zur Bio-Convenience-Chance

• Ist Bio auch gesund für ein Unternehmen?
• Glaubwürdigkeit im Bio-Fachhandel 
• Entwicklung des Bio-Angebotes und des Bio-Konsumenten 
• Überzeugung vom Bio-Convenience-Trend

Stefan Menti, Geschäftsführer, Bio Partner Schweiz AG

12.45–13.00
Diskussion und Fragen an die Referenten

13.00–14.30
Gemeinsames Mittagessen

Convenience-Konzepte an Hochfrequenzlagen – Neue Chancen für Flughäfen, Bahnhöfe und Raststätten

14.30
Innovative Konzepte und Wachstumspotenziale in der Reisegastronomie 

• Trends im Food- und Getränkebereich 
• Entwicklung erfolgreicher Konzeptmix` an Hochfrequenzstandorten/Spannungsfeldern
• Wie funktioniert Autogrill international?
• Entwicklung von «Taylor made»-Lösungen

Beat Grau, Country General Manager Autogrill Österreich & Schweiz, Autogrill Schweiz AG

15.00
Der reisende Kunde an Flughäfen und Bahnhöfen

• Welche Rolle spielt die Nationalität?
• Welche Bedürfnisse hat der Reisende?
• Wie sieht der ideale Konzeptmix für hochfrequentierte Knotenpunkte aus?
• Was nervt den reisenden Kunden heutzutage?

Rick Stavast, Managing Director SSP Schweiz und Österreich, SSP, The Food Travel Experts

15.30–15.45
Diskussion und Fragen an die Referenten

15.45–16.15
Kaffee- und Kommunikationspause
offeriert von HIESTAND SCHWEIZ AG

Cleveres Pricing – Strategien im Convenience Shop

16.15
Akzeptanz der Preisgestaltung im Convenience Shop

• Preiserwartungen und ihre Hintergründe
• Besonderheiten von Shop-Kategorien: Tankstelle, Bahnhof, Kiosk
• Was unter Convenience genau verstanden wird
• Folgerungen für Händler und Hersteller

Dr. Christoph Melchers, Forschungsleiter, Forschungsinstitut für Wirtschafts- und Kulturpsychologie, University of Management und Communication, Potsdam

Blick über den Tellerrand – Convenience Shopping international

16.45
Convenience in the UK, USA and Australia – a shoppers’ perspective

• Understanding shopper MISSIONS & need states
• EPOS/Sales data records sales – This is not always the same as shopper wants
• Shoppers are prepared to pay a premium over supermarkets for convenience

Tom Fender, Director, HIM!

17.15–17.30
Diskussion und Fragen an die Referenten

17.30
Ende des ersten Tages

Im Anschluss an den ersten Tag laden wir Sie herzlich zu einem Aperó ein. Nutzen Sie die Gelegenheit zu einem informellen Erfahrungsaustausch mit Kollegen und Referenten und lassen Sie den Tag Revue passieren.